Sissi  und Willi Hack Bioweingut Kitzeck

Wein? - Gut!

Hingabe und Tradition für die edelsten Tropfen

Dort, wo der Wein seinen Ursprung hat und das kreative Schaffen und die harte Arbeit der Weinbauern von statten geht, wird noch Tradition gelebt. Hart die Arbeit auf den steilen Weinhängen, unendlich das Wissen um Aufzucht und Ernte der Reben und bedingungslos die Hingabe der Winzer. Die zahlreichen Weingüter in der Region Sulmtal Sausal – Weinland Südsteiermark kredenzen Jahr für Jahr die edlen Tropfen, für die die Südsteiermark doch so bekannt ist.


Herzlich werden Besucher empfangen und können im Zuge von Kellerführungen und Verkostungen, vom Lieblingswinzer höchst persönlich kommentiert, tief eintauchen in die Welt der Sausaler Weine und deren Schaffungsstätten bewundern. Moderne Bauten, die sich gekonnt in das idyllische Landschaftsbild einbetten und die Entstehungs-­ und Lagerstätten des feinen Rebensaftes bilden, dienen als Aushängeschild für die Qualitätsprodukte der Weinbauern.

Ein Glas Wein und ein Blatt vom Weinstock sind zu sehen. | © Steiermark Tourismus | Harry Schiffer

Steile Weine vom Sausaler Boden.

Neben dem milden Klima stellt vor allem der Boden eine wertvolle Laune der Natur dar. Der nährstoffreiche Oberboden ist rund 15.000 Jahre alt. Der so genannte Sausaler Stock hat aber eine viel ältere geologische Geschichte. Diese Gesteinsformationen werden dem Paläozän zugeordnet und sind ca. 60 Mio. Jahre alt. Das Schiefergestein bildet die Grundlage, um dem Wein dieser Region einen besonderen Tiefgang, Langlebigkeit und eine elegante Mineralik zu verleihen. Das Wissen um die Besonderheit des Bodens ermöglicht das Keltern regionaltypischer Weine und die nachhaltige Bewirtschaftung der steilen Weinberge.

Weinverkostungen & Führungen

Bitte informieren Sie sich rechtzeitig vor Ihrem Besuch beim jeweiligen Weingut!

Eine kommentierte Verkostung vom Winzer persönlich ist immer ein besonderes Erlebnis. Manche Betriebe haben einen Buschenschankbetrieb, wo Sie vor oder nach der Wein-Degustation gemütlich speisen und verweilen können. Einige Betriebe haben eingeschränkte Öffnungszeiten, bieten kalte und/oder warme Gerichte nur auf Bestellung im Rahmen einer Verkostung an. Ob Sie zu zweit oder mit einer Gruppe von Weininteressierten kommen, es lohnt sich jedenfalls, vorab mit den jeweiligen Betrieben Termine, Ablauf und Kosten zu besprechen.

Sie haben das Gespür für den Wein!

Unsere Weinbaubetriebe

Weinbau hat auf den Hügeln des Sausals seit Jahrhunderten Tradition. Besuchen Sie unsere Weinbaubetriebe und lernen Sie die Menschen mit dem Gespür für den Wein kennen!