Bio Wein im Sulmtal Sausal
So alt wie der Weinbau selbst, ist wohl auch das Wissen um die harte und hingabevolle Arbeit der renommierten Bio-Weinbauern im Sulmtal Sausal – Weinland Südsteiermark. Sie leben in dem Bewusstsein, dass auch wir selbst und die Urprodukte, die verarbeitet werden, von der Gesundheit und dem Erhalt unserer Umwelt abhängen. Dabei stellt besonders die Herstellung von Bio‐Wein eine große Herausforderung an die Winzer dar.
Akribisch wird darauf geachtet, dass beim Anlegen und Bearbeiten ihrer Weingärten Boden, Gewässer und Luft nicht belastet werden und somit die natürliche Bodenfruchtbarkeit erhalten bleibt. Die Biowein-Winzer – unter ihnen auch das Landesweingut Silberberg – wirtschaften im Einklang mit der Natur und nehmen dadurch auch gerne einmal geringere Erträge in Kauf.
Hand‐ und Kopfarbeit sind gefragt um Boden, Wasser, Rebstock und Traube zu schonen. Die Mühe lohnt sich jedoch allemal. In den Kellern der Bio-Weinbauern lagern hervorragende Weine, geprägt von großer Kraft und Frische. Weine, die dem Gaumen auch die Besonderheit ihres Standortes vermitteln. Alle Betriebe werden nach den strengen Kriterien von BIO AUSTRIA kontrolliert, die weit über die Standards der EU-Verordnung hinausgehen. Unserer Bio-Weinbauern garantieren mit ihrem Namen dafür, dass nur Weine ins Glas kommen, die den höchsten Ansprüchen gerecht werden. Auf Ihr Wohl!!
